‎⁨أغنى 10 مشاهير في تونس

الفول .. منجم من الفوائد والأسرار المذهلة في هذا الطبق البسيط اكتشفوها

الفول نوع نباتي يتبع جنس البيقية من الفصيلة البقولية. ويدخل أيضاً ضمن أنواع البروتينات الهامة، فهو يعادل اللحوم في أهمية البروتينية لما له من أهمية كبيرة تعادل أهمية اللحوم في البروتين .عرف الفول منذ أيام الفراعنة ويعتبر مصدراً بديلاً.

في كثير من بلدان الوطن العربي الفسيح , تكاد عادة تناول طبق من الحمص بالطحينة مع صحن الفول صباح يوم الجمعة كإفطار لا تنقطع منذ مئات من السنين إلى يومنا هذا. 

وما دمنا قد ذكرنا الحمص فللفول فوائد عظيمة تجعلنا نعتقد أنه واحد من أعظم وأفضل الأطعمة التي خلقها الله تعالى للناس وكيف لا وهو من البقوليات والقرآن الكريم يشير إليها بقوله تعالى " من بقلها وقثائها وفومها وعدسها وبصلها " سورة البقرة والله أعلم , ولعل أهم ما يميز الفول:

 - هو غناه بمادة التيرامين وهو مشتقة من الحمض الأميني التيرزوين.(1)

- للفول تأثيرا غير مباشر مضاد للاكتئاب والقلق والخوف والهلع والوسواس.(2)

- الفول غني بمادة L-DOPA وهي المادة التي يقوم الجسم من خلالها باصطناع الدوبامين الذي يستخدم لعلاج مرض الباركنسون.

الإكثار من تناول الفول كمصدر طبيعي, تشير دراسة أجريت في عام 2012 أن أفضل ما يساهم في تنزيل الوزن هو الأطعمة الغنية بالبروتينات والالياف ولذلك يعتبر الفول الغني بالبروتينات والألياف من أفضل الأطعمة التي تستخدم من أجل تنزيل الوزن والفول يحتوي على كم هائل من العناصر الوفيرة والنادرة على حد سواء منها الكالسيوم والفوسفور التي يحتاجها العظام والأسنان ومنها والبوتاسيوم الذي تحتاجه العضلات بشكل كبير والزنك والحديد والمغنيسوم والمنجنيز التي يحتاجها الدماغ والكريات الحمراء والبنكرياس والجلد والأمعاء بشكل رائع ولذلك كان للفول تأثيرا إيجابيا على كل هذه الاعضاء.

 الفوائد الصحية المدهشة للفول:

أوﻻً:الفول يخفض الكولسترول.

ثانياً: يحافظ على مستوى السكر في الدم.(الفول غني بمادة L-DOPA)

ثالثاً: يزيل اصباغ الجسم الزائدة ، وخصوصاً الكلف و النمش . 

رابعاً: ساعد الفول الفرد في الأنظمة الغذائية المساعدة على إنقاص الوزن.(هو من الأطعمة الغنية بالبروتينات والالياف)

خامساً: لأزهار الفول خاصّية زيادة إدرار البول.

سادساً : يعمل الفول على تسكين هدوء آلام الكلى.