‎⁨أغنى 10 مشاهير في تونس

 ✺ الفرق بين البيض البني  والبيض الأبيض

لا لون تجعل حقا أن الكثير من الفرق؟ أحيانا نعم، على مدى السنوات القليلة الماضية، كان هناك اعتقاد متزايد بأن البيض البني أفضل من الأبيض، وهذا الاستنتاج ربما يكون مرتبط جزئيا إلى حقيقة أن الأطعمة البنية الأخرى هي في الواقع أفضل على سبيل المثال "السكر" فدائماً السكر البني أفضل من الأبيض  و أيضاً الخبز البني هو أفضل من الخبز الأبيض، إلخ..

ولكن عندما يتعلق الأمر بلون البيض لا يعني الكثير من الفرق في الواقع، فإن الشيء الوحيد الذي يؤثر على لون البيض هو سلالة الدجاجة التي تبيض فيه و من أهم السلالات:

1- دجاجة الريش الأبيض مع شحمة الأذن البيضاء تبيض عموما البيض الأبيض.

2- دجاجة الريش البني مع شحمة الأذن الحمراء و التي تضع البيض البني.

هذا هو حقا الفرق بين الاثنين، و إن القيم الغذائية هي نفسها، وحتى طعم يكون متشابهة  ( على الرغم من البيض البني يكلف أكثر).

واحد من الأسباب الرئيسية التي تضهر أن البيض البني له سمعة أفضل هو أن صغار المزارعين والمزارع العضوية تعتبر انتاج نوعية البيض البني أفضل بشكل عام .

✺ أنواع أخرى من البيض

في حين أن البيض البني والبيض الأبيض قد لا يكون فيهم الفرق الكبير، هناك عدة أنواع من البيض التي لديها مكونات هامة. نذكر منها الأكثر شيوعا :

❖ بيض القفص.

❖ البيض العضوي.

❖بيض المراعي.

❖البيض المخصب بأوميغا 3.