نجد في بعض الأحيان إن العديد من الناس الذين لايحبون منتجات الألبان و مشتقاتها وغالبا ما سوف نتسأل كيف يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم في النظامهم الغذائي بدون منتجات الحليب. وقد إستغلت الشركة المنتجات للحيب والألبان هذا الأمر وإستعملته كوسيلة تسويقية باعتباره أفضل وسيلة لبناء عظام صحية، ولكن يمكننا في الواقع الحصول على الكالسيوم من المصادر النباتية أيضاً، وانهم في كثير من الأحيان أفضل للعظام من منتجات الألبان !
نحتاج بين 1000 و 1200 ملليغرام من الكالسيوم يوميا لصحة العظام، لذلك علينا دائماً التخطيط للحصول على ما يكفي من الكالسيوم كل يوم و خاصة لوفرة هذي العسر الغذاي المتز في العديد من المنتجات و الذي ينقم الحصول عليهم بسهولة.
أكثر من 75 في المئة من البشر يعانون من نقص في الكالسيوم، لذلك الكثير من معضم النباتين فقط لايشتكون م نقص هذا العنصر الغذائي فيما ذلك فإن عشاق اللحم لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم لهذا بغض النظر عن نظامك الغذائي، ينبغي عليك تناول من الأطعمة الغنية بالكالسيوم و / أو الأطعمة المدعمة بالكالسيوم في كل وجبة.
على عكس الحليب، تحتوي مصادر الكالسيوم النباتية على الفيتامينات C و K والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمعادن، وفيما يلي أكثر من 20 مصدر نباتي للحصول على ما يكفي من الكالسيوم.
20 مصدر من المصادر النباتية للكالسيوم
※ عصير البرتقال - كوب يحتوي على 300 ملغ.
※ زبدة اللوز - ملعقتان طعام تحتوي على 85 ملغ
※ فول الصويا - كوب يحتوي على 175 ملغ
※ القرنبيط - كوب يحتوي على 95 ملغ
※ الشمر - الخام رأس متوسط تحتوي على 115 ملغ
※ العليق - كوب يحتوي على 40 ملغ
※ عنب الأسود - كوب يحتوي على 62 ملغ
※ البرتقال - حبة البرتقال يحتوي على ما بين 50 و 60 ملغ
※ المشمش - المجفف نصف كوب يحتوي على 35 ملغ
※ التين - نصف كوب يحتوي على 120 ملغ
※ الخرشوف - حبة من الخرشوف المتوسط تحتوي على 55 ملغ
※ بذور السمسم - أوقية تحتوي على 35 ملغ
※ الفول - كوب يحتوي على 65 ملغ
※ الفاصوليا البحرية - كوب يحتوي على 125 ملغ
※ الكرنب الخضر - كوب يحتوي على أكثر من 350 ملغ
※ الدبس - ملعقتان طعام تحتويان على 400 ملغ
※ اللفت الخضر - كوب يحتوي على 250 ملغ
※ حليب القنب - كوب يحتوي على 460 ملغ
※ كالي - كوب يحتوي على 180 ملغ
※ الفاصوليا الشمالية العظمى (الفاصوليا البيضاء) - كوب يحتوي على 120 ملغ
تعليقات
إرسال تعليق