ينجذب الناس إلى الكيوي بسبب اللون الأخضر اللامع، والطعم الغريب، ولكن التفرد الحقيقي للكيوي يأتي من فوائده الصحية. للكوي العديد من الفوئد الصحية، وحقائق مثيرة للاهتمام
✍ 14 من فوائد الكيوي الصحية
1- يساعد على الهضم مع الأنزيمات.
الكيوي الخام يحتوي actinidain، انزيم مذيب للبروتين التي يمكن أن يساعد على هضم وجبة كبيرة مثل البابايا أو الأناناس.
2- يساعد على إدارة ضغط الدم.
المستوى عال من البوتاسيوم في الكيوي يساعد على الحفاظ و التوازن عن طريق التصدي لآثار الصوديوم.
3- يحمي من تلف الحمض النووي.
أظهرت دراسات حديثة أن مزيج فريد من المواد المضادة للاكسدة في الكيوي يساعد على حماية خلايا الحمض النووي من التلف التأكسدي.
4- الوقاية من السرطان.
يرى بعض الخبراء أن الكيوي يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان.
4- يعزز المناعة.
اظهرت الدراسات إن ارتفاع فيتامين C في الكيوي جنبا إلى جنب مع غيرها من المركبات المضادة للأكسدة يساعد في تعزيز الجهاز المناعي.
5- يحسن صحة الجهاز الهضمي.
الكيوي هو مصدر كبير للألياف. وهذا يمنع الإمساك والمشاكل المعوية الأخرى.
6- يساعد على تنظيف السموم.
الألياف في الكيوي تساعد على نقل السموم من الأمعاء.
7- مناسبة لمرضى السكر.
الكيوي هي في فئة "مخفضة" لمؤشر نسبة السكر في الدم، وهذا يعني أنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة. مما يعني أنه آمنة لمرضى السكر.
8- يحمي الجلد.
الكيوي هي مصدر جيد للفيتامين E، وهو مضاد للأكسدة المعروفة لحماية الجلد من الضمور.
9- طعمه لذيذ.
الكيوي رائع الشكل و الذوق. الاطفال غالبا ما يملون إليه لأنه مختلف جدا عن معظم الفواكه.
10- يساعد على مكافحة أمراض القلب.
إن تناول 2-3 حبات كيوي يوميا يساعد في الحد من احتمال تخثر الدم بنسبة 18 في المئة وخفض الدهون الثلاثية بنسبة 15 في المئة. العديد من الأفراد يأخذون الأسبرين لتقليل تخثر الدم، لهذا العديد من الآثار الجانبية بما في ذلك التهاب ونزيف في الامعاء، في حين أن فاكهة الكيوي لديها نفس المزايا المضادة للتخثر من دون أي آثار جانبية، فقط فوائد صحية إضافية.
11- لا يحتوي على نسبة من المبيدات.
فاكهة الكيوي على قائمة من الأطعمة التي هي في مأمن من الكثير من متبقيات المبيدات بشكل عام. في سنة 2016 جاء في أعلى 10 أطعمة أكثر أمانا.
12- يحمي ضد تحلل البقع الصفراء ومشاكل العين الأخرى.
الضمور البقعي هو السبب الرئيسي لفقدان البصر عند كبار السن. وأظهرت دراسة أجريت على أكثر من 110،000 من الرجال والنساء أن تناول 3 حصص أو أكثر من الفاكهة يوميا يساعد على تخفيض الضمور البقعي بنسبة 36 في المئة.
13- يساعد على فقدان الوزن.
الكيوي من الفوكه الطبيعية التي تساعد على تخفيض الوزن بطريقة صحية وذلك لنسبتلقليف الموجودة فيه التي بدورها تجعل نسبة السكر في الدم منخفضة وتساعد على زيادة الأنسولين الدي بدورها يحد من نمو نسبة الدهون.
حقائق مثيرة للاهتمام عن فاكهة الكيوي
● على الرغم من أن فاكهة الكيوي يمكن أن تنمو في أي مناخ معتدل، و يمكن أن تزرع في أنحاء معظم العالم لكن الكيوي تزرع في في إيطاليا ونيوزيلندا وشيلي.
● نعم، يمكنك أن تأكل زغب الكيوي (الشعر الموجود على حبة الكيوي) إذا كنت تريد.
● على الرغم من أن الموطن الأصلي للكيوي يعود إلى الصين وقد عرف قبل عدة قرون، لكن عرف عمليا في أمريكا الشمالية فقط قبل 60 عاما. وأدخلت لأول مرة في الولايات المتحدة في عام 1962.
● الكيوي فاكهة شعبية و لها إنتشار واسع! > هي من أهم الفواكه المعروفة حول العالم و مميزة الشكل، ولكن هناك أيضا الكيوي الذهبي مع الجلد البرونزي. الذي هو في الواقع أحلى وأكثر عطرية في نكهة.
● تعود تسمية الكيوي إلى طائر الكيوي النيوزيلندي وذلك لشكله المتشابه والشعر الموجود فوق جلده.
كيف تستعمل فاكهة الكيوي
❖ يمكن أن نسرع في نضج الكيوي من خلال وضعه في كيس من الورق مع الموز والتفاح أو الكمثرى.
❖ إبقاء الكيوي بعيدا عن الفواكه الأخرى (حتى في الثلاجة) لأن الكيوي حساس جدا من غاز الاثيلين المنبعث من الفواكه الأخرى، وسوف تسارع في انضاجه أكثر.
تعليقات
إرسال تعليق